Corso di cucina e degustazione di sushi

Il quarto giorno del nostro viaggio è prevista una Sushi Cooking Class!

 Una gustosa lezione per conoscere da vicino il piatto simbolo della cucina giapponese.

Saremo guidati da uno chef esperto nella preparazione di diverse tipoliogie di sushi; ci spiegherà (se le capiamo) le regole fondamentali che risalgono al periodo Edo ma anche le tecniche più moderne. Ci illustrerà quali strumenti utilizzare per arrivare al taglio perfetto, come conservare ed assemblare i raffinati ingredienti per realizzare un prodotto elegante e sfizioso.

A seguire ci pappiamo quello che abbiamo preparato a lezione.